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鲜食玉米在冷库能存放多长时间?

来源:  作者:  更新于:2019年08月05日 06时  阅读:0

【导言】过去没有冰箱和冷库的时代游艇会官网,鲜玉米在自然环境下一般只能存储三天,就算是气温特别低的情况游艇会官网。至多存储时间也只有一周。那么如果用冷库来存储鲜玉米游艇会官网,究竟能存放多长时间呢游艇会官网?接下甘肃万能制冷设备公司为大家解答疑惑。

鲜食玉米在冷库能存放多长时间游艇会官网游艇会官网?

玉米(鲜)简介

【别称】又名苞谷游艇会官网、苞米棒子游艇会官网游艇会官网游艇会官网、玉蜀黍游艇会官网、珍珠米游艇会官网,是禾目禾本科植物游艇会官网。原产于中美洲的墨西哥金和秘鲁游艇会官网,于公元1550年左右传入我国的广西游艇会官网,此后成为农业生产中重要的粮食作物游艇会官网游艇会官网。玉米营养价值丰富:玉米的花粉游艇会官网、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮游艇会官网游艇会官网游艇会官网,经常食用玉米制品可延缓人体衰老游艇会官网,增强人的体力和耐力;长期食用玉米可以起到美容瘦身的作用游艇会官网游艇会官网;玉米果糖浆能防止牙龈出血,对心血管疾病的治疗具有辅助功效游艇会官网游艇会官网游艇会官网;与大豆游艇会官网、小麦相比游艇会官网,玉米的脂肪游艇会官网、蛋白质含量较低游艇会官网,碳水化合物含量较高游艇会官网游艇会官网游艇会官网。

玉米医学价值:玉米的变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕;玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基;氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏游艇会官网,可用于制备抗坏血酸片剂游艇会官网;

玉米的种类:玉米(鲜)有黄玉米和白玉米两种游艇会官网游艇会官网,其中水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米游艇会官网。作为鲜食玉米家族中重要成员游艇会官网游艇会官网,甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪游艇会官网游艇会官网游艇会官网。

鲜玉米使用冷冻设备游艇会官网,在不同的温度下存储的时间不一样的游艇会官网。

冷冻设备温度控制在0℃以上

  • 温度控制在5~10℃之间,鲜食玉米用保鲜膜封好的游艇会官网游艇会官网,可以保存10~15天。没有包装处理的只能保存6~9天游艇会官网。(是指玉米刚削皮后新鲜无病虫害的游艇会官网,没有洗水的玉米游艇会官网,保存时间游艇会官网游艇会官网。)

  • 温度控制在0~5℃,玉米用保鲜膜包装的能储存10~30天游艇会官网,没有包装的的只能储存7~20天。

冷冻设备温度控制在0℃以下

  • 温度控制在零下5~0℃间,包装的玉米可以保存120~180天游艇会官网。没有包装的玉米只能保存90~150天游艇会官网。

  • 温度控制在零下10~5℃之间游艇会官网,鲜食玉米能保存180~360天,没有包装的玉米只能储存150~330天。

  • 温度控制在零下15~10℃之间游艇会官网游艇会官网游艇会官网游艇会官网,鲜食玉米包装好的能储存360~700天游艇会官网。没有包装好的玉米只能330~500天。

鲜食玉米在冷库能存放多长时间游艇会官网?

鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态,包装后在零下18℃的条件下,一般可以保质6-7个月。

鲜食玉米在冷库能存放时间介绍

鲜食玉米存入冷库存储前注意事项

(1)将玉米除去包衣和花须游艇会官网游艇会官网,挑选果实饱满,没有病虫害的果穗;

(2)然后漂烫游艇会官网游艇会官网,一般用沸水煮8分钟左右,漂烫时可以加入百分之五的食盐和百分之零点二五的食用柠檬,这样会使玉米更具风味游艇会官网,色泽更漂亮游艇会官网游艇会官网。

(3)漂烫后迅速冷却(用冰水降温)游艇会官网游艇会官网,沥干水分后放入零下25℃速冻游艇会官网,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜游艇会官网游艇会官网游艇会官网游艇会官网;

(4)然后用复合膜包装封口,置于零下18℃室温内储藏游艇会官网游艇会官网,保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售游艇会官网,则不需要漂烫这一道工序。

甘肃万能制冷设备温馨提示 鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。 鲜玉米保鲜冷库适宜的贮藏温度为:0℃±0.5℃,相对湿度95%-98%;低温冷藏库保鲜贮藏玉米游艇会官网,根据其贮藏要求冷库内温度设计为:-18℃游艇会官网游艇会官网,相对湿度95%-98%。

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